Restaurangmeny

TravrestaurangenHär finns menyn för Travrestaurangen till respektive tävlingsdag.

Fredag 12 april

Travrestaurangen

Förrätt serveras 18:00
Kräftskagen på rågbröd med sikrom och picklad gurka

Varmrätt serveras 18:35
Kalventrecote med honungsrostade rotsaker, grönpepparsky, Chevré och sparris

Dessert serveras efter V64-2
Champagnepannacotta, äpple och kanderade nötter

Tre rätters, 495:-

Bistro

Örtmarinerad Fläskfilé med potatisgratäng och pepparsås, 159:-
Kallrökt lax med romsås och färskpotatis, kapris och dijon, 149:-

Stallbacken

Köttbullar med gräddsås lingonsylt och potatis, 99:-
Fylld falukorv med mos, bostongurka och senap, 99:-


STL-menyn 13 april

Förrätt serveras 14:45
Laxtartar med kapris, pepparrot, mandelpotatischips och rökig aioli

Varmrätt serveras 15:20
Pepparrullad oxfilé med amaronesky, cognacsmör, panchetta, potatisfondant och bakad tomat

Dessert serveras efter V75-2
Citronmousse med lakritsmaräng och punchhallon

Pris: 595:-

Bistro

Wallenbergare med kokt potatis, gräddsås, ärtor och gelé, 159:-
Rostbiff med potatissallad, rostad lök och cornichons, 149:-

Stallbacken

Fläskkarré med potatisgratäng och bearnaise, 99:-
Korv stroganoff med ris, 99:-


Bordsbokning
Bokning av bord på 073-209 48 50 eller info@umakertravrestaurang.se

Detta är Umåkers V75-sida.

Klicka här för att komma till Umåkers vanliga hemsida.